DLG e.V. - Digitale Transformation der Food Supply Chain

Food Industry Conference & Exhibition

3.-4. Dezember 2019, Berlin, Forum Adlershof

Digitale Transformation der Food Supply Chain

Der Verbraucher hat hohe Erwartungen an die Food-Branche. Lebensmittel sollen schmecken, eine hohe Qualität besitzen, lange haltbar sein, keine Allergene oder Schadstoffe aufweisen und möglichst günstig sein.

Mit der digitalen Transformation bieten sich Lebensmittelproduzenten attraktive Möglichkeiten, um mit innovativem Datenmanagement, smarten Technologien und flexiblen Herstellungsverfahren auf die Anforderungen zu reagieren und Prozesse in der Food Supply Chain neu zu denken.

Das neue Veranstaltungsformat „DLG-Food Industry: Conference & Exhibition“ adressiert aktuelle Themen und Businessmodelle und diskutiert mit den Tagungsteilnehmern und Ausstellern konzeptionelle, prozessuale und organisatorische Herausforderungen der digitalen Zukunft. Die begleitende Fachausstellung präsentiert in Form eines „Innovation Parcours“ digitale Produkte und Services.

Im Rahmen der Veranstaltung wird der DLG-Preis „DLG-Innovation Spotlight 2019“ erstmals an innovative Start-ups aus den Bereichen Food und FoodTec verliehen.

10:00 Uhr
Welcome und Registrierung

12:00 Uhr
Opening

Prof. Dr. med. vet. Katharina Riehn, Vorsitzende DLG-Fachzentrum Lebensmittel
Simone Schiller, Geschäftsführerin DLG-Fachzentrum Lebensmittel

12:15 Uhr
Data Analysis: Qualität, Prozesse, Potenziale

Innovatives Daten-Handling in Forschung & Entwicklung, Produktion und Qualitätsmanagement

13:45 Uhr
Networking Lunch & Innovation Parcours

15:00 Uhr
Data Management: Server, Cloud, Blockchain

Möglichkeiten für die Auswertung und den Transfer von Daten in der Food Supply Chain

16:30 Uhr
Speed Dating „Digital Topics“

17:00 Uhr
Guided Tour: Innovation Parcours

18:00 Uhr
Start-up Pitch
mit Aperitif

19:30 Uhr
„Sensory Dinner“ & Networking

8:30 Uhr
Networking Coffee

9:00 Uhr
Opening

9:15 Uhr
Von der Food Chain zum Food Net

Chancen neuer Netzwerke, Prozess-Designs und Kooperationen

10:45 Uhr
Speed Dating „Digital Topics“

11:15 Uhr
Herausforderung „Cyber Security“

Schutz von Daten und Informationssystemen im Food-Business

12:45 Uhr
Networking Lunch & Innovation Parcours

14:00 Uhr
„Digitale Transformation“: Geschäftsmodelle

Impulse und Diskussion mit Ausstellern

16:00 Uhr
Innovation Spotlight:

Ehrung Sieger Start-up Pitch „DLG-Food Industry“

16:30 Uhr
Closing

Kontakt

Sibel Karaoglan • IFWexpo Heidelberg GmbH • Tel.: +49 (0) 6221/1357-15 food-industry(at)dlg.org

Anna Khomenko • IFWexpo Heidelberg GmbH • Tel.: +49 (0) 6221/1357-20 food-industry(at)dlg.org