DLG e.V. - Die DLG testet Speiseeis

Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Speiseeis

Anmeldeschluss: 14. August 2017

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Warum Ihre Speiseeisprodukte von uns geprüft werden sollten:

  • Identifikation von Off-Flavours bzw. Produktfehlern zur Qualitätsoptimierung

  • Ergänzung der betriebsinternen Qualitätssicherung

  • Qualitative Standortbestimmung im internationalen Wettbewerbsumfeld

  • Hohe Wertschätzung bei Verbrauchern und Handel

  • Attraktive Sonderauszeichnungen, Marketing- und Kommunikations-Services

 

So testen unsere Experten

Zulassungskontrolle und Neutralisation

Die verkehrsfähigen Produkte werden aus der laufenden Produktion abgerufen und umfangreichen Qualitätskontrollen unterzogen. Für die sensorischen Tests sowie die Laborprüfungen werden alle Erzeugnisse anonymisiert. Das heißt die DLG-Experten beurteilen die Produktqualität ohne Kenntnis des Herstellers. Das garantiert objektive Testergebnisse mit hoher Aussagekraft.

Laboruntersuchungen

Je nach Produkt und Prüfumfang übernehmen wissenschaftliche Partnerinstitute und -organisationen im Auftrag der DLG produktspezifische, mikrobiologische, chemische und physikalische Laboruntersuchungen gemäß anerkannter amtlicher Untersuchungsverfahren.

Sensorische Produktanalyse

Unter standardisierten Bedingungen erstellen unsere Sachverständigen für jedes Produkt ein Experten-Gutachten nach DIN EN ISO/IEC 17065 sowie nach DIN EN ISO/IEC 17024. Dieses enthält Hinweise zur Qualitätsoptimierung. Grundlage sind die international anerkannten produktspezifischen DLG-5-Punkte-Schemata®, die wir kontinuierlich weiterentwickeln.

Verpackung- und Deklarationsprüfung

Die Verpackungs- und Deklarationsprüfungen werden räumlich getrennt von Sensorik und Laborprüfungen durchgeführt. Damit bleibt die Neutralität unserer Testergebnisse gewahrt. Hierbei kommen auf Verpackung spezialisierte Experten zum Einsatz. Es werden die Pflichtkennzeichnungselemente überprüft.

DLG-prämiert: Exklusive Qualitätsauszeichnungen

Sensory Claims: Mehr Orientierung für Verbraucher

  • DLG-prämierte Lebensmittel können zusätzlich auf besondere Eigenschaften oder Produktversprechen getestet werden.
  • Kriterien, die Produkte für DLG-geprüfte Auslobungen erfüllen müssen, werden im Vorfeld definiert und von Experten kontrolliert.

Preis für langjährige Produktqualität

DLG-Verbraucherportal

Wir zeigen die Qualität Ihrer Produkte auf dem DLG-Verbraucherportal.

www.dlg-verbraucher.info


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Flyer Speiseeis