Genussschulung Wein: „Produktspezifische Sensorik, Junge DLG Triesdorf“

07. November 2016, Hochschule Triesdorf, Raum A.114

Referent: Benedikt Bleile, DLG e.V.

Programm

10:00 Uhr Begrüßung
Grundlagensensorik
Erkennungsprüfung: Grundgeschmacksarten
Erkennungsprüfung Geruch
Produktspezifische Sensorik
Rangordnungsprüfung Traubensäfte
Dreieckstest
Schwellenprüfung
13:00 Uhr Mittagspause
13:15 Uhr Aromenprüfung im Wein
Erkennungsprüfung Geschmack
Hedonische Rangfolgenprüfung in Kombination mit Käse
15:30 Uhr Ende der Genussschulung

Kontakt

Sebastian Klostermann
S.Klostermann(at)DLG.org
+49 69 24788-145

Anmeldung

Alexander Kühner
017631285917
alexander.kuehner(at)hswt.de

Anmeldung mit folgenden Angaben:
Betreff: "Genussschulung"
Vor- und Nachname
S-Nummer
Studiengang mit Semesterzahl

Voraussetzung:
nur eingetragene DLG e.V Mitglieder

(Beitritt vor Ort möglich)

Anmeldeschluss

03. Nov. 2016

Verpflegungspauschale

15,- EURO / Teilnehmer